De kleurrijke ingrediënten van dit recept geven je een instant geluksgevoel en goede vibes.
Ingrediënten
- Broodbloem 300 g
- Yoghurt 50 g
- Biergist 10 g
- Kardemom 1 theelepel
- Extra vierge olijfolie 20 ml
- Water 230 ml
- Babypaprika's 100 g
- Gele cherrytomaten 150 g
- Gerookte zalm 100 g
- Roomkaas 50 g
- Rucolasalade 50 g
- Zeezout een snuifje
- Rozemarijn een paar takjes
Beschrijving
1.
Doe de bloem in een kom. Voeg de gist, yoghurt, zout en olie toe.
2.
Verkruimel de kardemom met de vingers en voeg toe aan de bloem.
3.
Voeg het water toe en kneed met een lepel.
1.
![Kleurrijke focaccia bereid in de Whirlpool stoomoven - step1]()
4.
Dek af met een doek en laat ongeveer 2 uur rijzen.
5.
Wanneer klaar, druk het deeg plat op de bakplaat, bekleed met ingeolied bakpapier.
6.
Garneer met de gehalveerde gele cherrytomaten, babypaprika's en rozemarijn.
4.
![Kleurrijke focaccia bereid in de Whirlpool stoomoven - step4]()
6.
![Kleurrijke focaccia bereid in de Whirlpool stoomoven - step6]()
7.
Plaats de focaccia in de oven en vul het waterreservoir van de oven.
8.
Selecteer de 6TH SENSE functie, Pizza/Pizza dun/Rond en selecteer het stoomniveau "Laag" gedurende 25 minuten.
9.
Snijd in plakjes en garneer met de roomkaas, gerookte zalm en rucola.
8.
![Kleurrijke focaccia bereid in de Whirlpool stoomoven - step8]()
9a.
![Kleurrijke focaccia bereid in de Whirlpool stoomoven - step9a]()
9b.
![Kleurrijke focaccia bereid in de Whirlpool stoomoven - step9b]()
