Vijf voordelen van mindful koken

Er is een innerlijk voelbaar en zintuiglijk "hier en nu" waarin de exacte verhoudingen het succes van een recept bepalen. Waar ben je met je gedachten als je de ingrediënten kiest? En als je mengt, roert en proeft? 

Mindful koken kan je innerlijke rust geven in je drukke leven. Het versterkt namelijk in alle stappen van een recept de bewuste beleving van het hier en nu. Van de ingrediënten kiezen tot de maaltijd bereiden en zelfs weloverwogen wachten tot het eten klaar is. Dit alles biedt een uitstekende gelegenheid om te onthaasten, de kleine dingen in het leven naar waarde te schatten en je te trainen om er mentaal bij te zijn.

Tijd nemen in de keuken heeft veel voordelen en kan dus een goede manier zijn om je gezonder te voelen. We geven je enkele voordelen van mindful koken. 

De belangrijkste ingrediënten van mindful koken zijn positieve vibes en de expressie van onze persoonlijkheid: we creëren met onze handen wat ons lichaam en onze geest zal voeden. Wanneer we koken, voegen we elementen samen die smelten, transformeren, er anders gaan uitzien. We kunnen eindeloos creëren met onze handen en hoeven er niet mee in te zitten dat het resultaat niet perfect zou zijn. Het beste gerecht is namelijk niet het mooiste of het lekkerste, maar dat wat onze smaak het meest weerspiegelt.

Een doel halen vervult in de eerste plaats onze emotionele behoefte aan richting en betekenis in het leven. En dat geeft ons innerlijke rust en vreugde. Dus, veel plezier in de keuken met nieuwe smaken of een origineel recept en laat je verbeelding de vrije loop! 

Let op de gedachten die in je opkomen, merk ze op zonder te oordelen en laat ze wegdrijven als wolken in de lucht.  Luister hoe je emoties op en neer gaan, als golven in de zee. 

In wezen is mindful koken een vorm van zelfobservatie. De concentratie en het besef van het hier en nu geeft namelijk ons een gevoel van beheersing en controle over onze geest. Door de herhaling helpt koken ons te ontspannen en in een staat van meditatie te raken. De repetitieve handelingen zetten ons ertoe aan om onze gedachten met hetzelfde geduld op te merken als wachten tot het deeg rijst of het water op de juiste temperatuur is. 

Bovendien leidt de focus op elke specifieke handeling, smaak en geur onze gedachten af van alles rondom ons. We gaan helemaal op in onze behaaglijke, warme keuken. Zo kunnen we ontspannen en stress laten wegvloeien terwijl we al het andere uitstellen tot later, ... of nooit! 

De geweldige les die mindful koken ons impliciet leert, is dat we elk gerecht kunnen bereiden – zelfs het meest complexe en schijnbaar moeilijkste. We kunnen elk doel bereiken als we, in plaats van ontmoedigd te raken, het proces opsplitsen in kleine taken en ze stuk voor stuk tot een goed einde brengen. Dit besef geeft ons eigenwaarde en een diepe voldoening, vooral als we de vruchten van ons werk kunnen aanraken en proeven. 
Lukt het je niet meteen? Wees niet te hard voor jezelf en blijf er gewoon voor gaan. Mindful koken nodigt ons uit om de werkelijkheid te aanvaarden zoals ze is, zonder die te hoeven veranderen. Om genoegen te nemen met wat er op dat moment in ons lichaam, geest en hart speelt door oordelen, verwachtingen en teleurstelling los te laten.

Mindful koken wekt de zintuiglijke associatie, vooral van onwillekeurige herinneringen die door geuren worden getriggerd. Door die onwillekeurige herinneringen grijpen we vaak en graag terug naar onze lievelingsgerechten, want we associëren die met een vreugdevolle tijd in ons leven. Een gerecht waar we als kind verzot op waren, kan die gevoelens bijvoorbeeld opnieuw oproepen in het nu. Het besef van dit onderliggende verband kan ons leiden om bewust te kiezen voor recepten die ons mentaal en lichamelijk sterker maken. 

Een belangrijk onderdeel van het kookritueel is tijd nemen voor sociale interactie en de band met dierbaren aanhalen. De gedeelde ervaring van samen tafelen is ideaal om bewuster in het moment te leven. Als we voor anderen koken, stoppen we al onze liefde in ons gerecht en geven we ze al het goede dat we voor onszelf doen. Het is een manier om vreugde, welzijn en plezier te delen. 

Koken zien als een kans om bewuster in het nu te staan, kan je helpen om het louter functionele aspect ervan om te buigen tot een moment van zelfzorg. 

Kijk je er ook al naar uit om je onder te dompelen in mindful koken en te luisteren, te aanvaarden en niet te oordelen? 

Welkom bij Whirlpool, waar welzijn thuis begint.